@inbook {2023,
	title = {Eten aan de vroegmiddeleeuwse keukentafel},
	booktitle = {De inventieve middeleeuwen. Praktische kennis en kunde van voor het jaar 1000},
	year = {2023},
	pages = {34-44},
	publisher = {Verloren},
	organization = {Verloren},
	chapter = {4},
	address = {hil},
	isbn = {9789464550856},
	author = {Doren, Jan van},
	editor = {Paroubek-Groenewoud, Ria and Rhijn, Carine van}
}
@inbook {2018,
	title = {In gesprek met Gregorius. Een achtste-eeuws fragment van de Dialogen van Gregorius de Grote},
	booktitle = {Perkament in stukken. Teruggevonden middeleeuwse handschriftfragmenten},
	series = {Middeleeuwse Studies en Bronnen},
	volume = {171},
	year = {2018},
	pages = {114-119},
	publisher = {Verloren},
	organization = {Verloren},
	chapter = {15},
	address = {Hilversum},
	isbn = {978-90-8704-742-9},
	author = {Doren, Jan van},
	editor = {Jaski, Bart and Mostert, Marco and Vliet, Kaj van}
}
