van Winter, J. M.  (2017).  De monnik en de hertogin. Twee laat-middeleeuwse maaltijdpatronen in de Lage Landen. In J. M.  van Winter (Red.), Middeleeuwers in drievoud: hun woonplaats, verwantschap en voeding (Vol. 167, pp. 289-296). Hilversum: Verloren.