Brakenhoff, L.  (2018).  Melk, boter, kaas en gevogelte. Een fragment over middeleeuwse diëtetiek. In B.  Jaski, Mostert, M., & van Vliet, K. (Red.), Perkament in stukken. Teruggevonden middeleeuwse handschriftfragmenten (Vol. 171, pp. 196-201). Hilversum: Verloren.